Makanan Asia adalah setiap bit sebagai beragam seperti itu lezat . Dulu aku berpikir bahwa aku tahu makanan Asia tumbuh . Anda lihat , kita digunakan untuk pergi ke Cina dan hampir setiap akhir pekan . Mereka adalah beberapa restoran Cina di lingkungan , dan mereka yang sempurna bagi kami anak-anak . Mereka adalah berminyak , beraroma , dan kami punya cookie di akhir setiap kali makan . Apa lagi yang bisa seorang anak meminta ?
Apa yang saya tidak menyadari berapa banyak makanan Asia yang lebih baik daripada apa yang bisa pengalaman saya itu . Banyak masakan Cina di Amerika sebenarnya tidak seperti gaya tradisional . Hal ini jauh terlalu berminyak , dan didominasi oleh array sederhana rasa yang tidak benar-benar menangkap kompleksitas masakan Asia .
Aku tidak benar-benar menyadari semua ini sampai aku pindah ke San Francisco . Jika Anda dapat membayangkan orang Asia makanan Mekkah , ini adalah itu ! Anda bisa mendapatkan makanan Thai , makanan Vietnam , makanan Jepang , makanan Cina - Anda nama itu . Meskipun semua makanan gourmet Asia ada diwarnai oleh masakan lokal - memasak tradisional Asia tidak memasukkan ketumbar , misalnya - masih ada sedikit keaslian untuk itu .
Menurut pendapat saya , cara terbaik untuk menikmati makanan Asia adalah untuk memasak sendiri . Anda tidak pernah benar-benar mengerti segala jenis makanan sampai Anda memasaknya . Saya tidak memulai memasak sampai aku berusia 18 tahun. Ibuku selalu membuat makanan tumbuh , dan tidak pernah terpikir olehku untuk mencobanya . Setelah saya lakukan, saya terpesona oleh betapa menyenangkan itu . Itu tampak seperti itu akan menjadi pekerjaan rumah , tapi itu apa-apa tapi . Saya dapat bermain-main dengan panas , bahan , proporsi hal yang berbeda , dan sejumlah faktor lainnya. Aku bisa menghabiskan banyak waktu bereksperimen seperti yang saya inginkan , dan akhirnya memasak makanan yang sempurna .
Ketika saya pergi ke toko bahan makanan Asia , aku kewalahan oleh semua bahan yang saya lihat di sana. Pada saat itu , saya telah tinggal di San Francisco selama satu setengah tahun , dan saya pikir saya punya ide yang cukup baik dari apa masakan Asia yang ditawarkan . Saya terkejut melihat ratusan bahan yang berbeda yang belum pernah saya lihat sebelumnya . Ternyata makanan tradisional Asia menggabungkan banyak hal yang hanya umumnya tidak diberi makan orang Barat . Menjelajahi aspek masakan Asia telah menjadi sukacita bagi saya .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar